Кэробовые батончики с имбирем

- 200 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 2-3 стол. лож. кэроба
- ванилин
- 75 г имбирных цукатов (нарезать мелко)
- 150 г печенья без яиц (измельчить)

Форму застелить пергаментной бумагой.
Масло растопить, добавить кэроб и сахарную пудру. Остудить.
Смешать с остальными ингредиентами и выложить в форму.
Охладить в холодильнике, затем нарезать.

Источник: Кулинарный клуб вегетарианцев!

vk.com/vegetarian_club