МАННАЯ БАБКА С ГРУШЕЙ И ОРЕХАМИ

- 1 стакан манной крупы

- 1 стакан воды, молока или кефира (теплые)
- 1 стакан сахара
- ванилин
- 1/2 стакана растительного масла (без запаха)
- 3 стол. лож. кэроба
- 2 ч. лож. разрыхлителя
- 1 стакан муки
- 1 груша (нарезать кубиками)
- 1/2 стакана измельченных орехов
- сахарная пудра для присыпки

Залить манку стаканом жидкости и оставить для набухания на 1-2 часа.
Разогреть духовку до 180*С.
Подготовить форму для выпечки.
Добавить к манке сахар, ванилин и растительное масло.
Отдельно смешать муку с кэробом, разрыхлителем, орехами и грушей.
Объединить обе смеси и перемешать.
Переложить массу в форму и разровнять поверхность.
Выпекать около 40 минут.
Затем остудить и посыпать сахарной пудрой.

Источник: vk.com/vegetarian_club