Орехово-творожные шарики с «шоколадным» соусом
- 27 января
- 1839
• творог (9%) – 4 ст. л.
• сгущенное молоко – 1 ч. л.
• орехи рубленные (смесь жареных: арахис и миндаль в – равных пропорциях) – 1/2 ст
• сахар – 1/2 ст
• кэроб – 1 ст л
• вода – 70 мл
Орехи измельчить до нужной консистенции. Творог протереть через сито. Смешать сгущенное молоко и творог до однородной массы и добавлять орехи постепенно, вымешивая. Должна получиться густая масса. Поставить охлаждаться в холодильник минут на 7 – 10.
Сварить соус. Для этого в сотейнике смешать сахар и кэроб, стремясь к тому, чтобы кэроб равномерно распределился и был без комочков. Добавлять воду постепенно, все время размешивая. Нагреть и проварить смесь 1-2 минуты, помешивая. Снять с огня. Дать немного остыть (минут 5 – 7).
Шарики вынуть из холодильника, полить их соусом, дать соусу немного впитаться и поставить охлаждаться в холодильник (если силы воли хватит ждать). После охлаждения они вкуснее.
Источник: https://vk.com/vegvkysnyashki
Комментарии
Войдите на сайт чтобы комментировать