ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ

- 2 стакана муки
- 3/4 стакана сахара
- 1 стакан кефира
- 1/2 стакана растительного масла (без запаха)
- 1 ч. лож. разрыхлителя
- 1/2 ч. лож. соды
- ванилин
- 400-500 г клубники
- сахарная пудра

Форму застелить кондитерской бумагой.
Выложить клубнику на дно формы.
Смешать муку с сахаром, разрыхлителем, содой и ванилином. Добавить кефир, смешанный с маслом. Замесить вязкое тесто.
Перелить его в форму и разровнять поверхность.
Выпекать при 180* около 40-50 минут.
Затем остудить в форме.
Накрыть большой тарелкой и перевернуть пирог.
Снять бумагу.
Посыпать пирог сахарной пудрой.