Сыроедные суши

Для начинки берем:
- один корневой сельдерей, натираем его на средней терке или измельчаем в блендере ;
-1,5стакана семечек подсолнуха (их мелем в мельничке или блендере).
Затем смешиваем все в однородную массу и добавляем зелень; если смесь получилась суховата, можно добавить полпомидорки или перчика, чуть специй по вкусу, и вуаля! начинка готова).

Теперь нарезаем соломкой огурчики, помидоры, сладкий перчик
можно еще зеленый лучек по желанию добавить.

Также необходимы листы водорослей нори, в которые и будут заворачиваться суши. Они продаются в супермаркетах. Жалко только, что они жареные. Но также можно найти и сушеные нори.

Итак, выкладываем начинку на лист нори и кладём по серединке нарезанные соломкой овощи. Плотно заворачиваем начинку с ломтиками овощей в листы нори. Подождите 10 минут, затем нарезайте роллы 3-см кусочки. Нож при этом должен быть обязательно острым, иначе у вас ничего не получится. Чтобы листы нори лучше скреплялись, смочите край немного водой.

Приятного аппетита и благостных выходных)