ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА

- 500-600 г тыквы (можно заменить кабачками или картофелем)

- 3 стол. лож. растопленного сливочного масла

- около 100 г тертого твердого сыра (без сычуга)

- 2 стол. лож. муки

- соль, асафетида, ч. перец и другие специи по вкусу

- 2 стол. лож. нарезанного тимьяна или другой зелени

Духовку разогреть до 180*С.

Форму смазать сливочным маслом (1,5 стол. лож.).

Тыкву нарезать тонкими ломтиками.

Смешать сыр с мукой, солью и специями.

Выложить слой ломтиков тыквы в форму.

Посыпать сырно-мучной смесью и зеленью.

Повторить слои несколько раз.

Сверху полить оставшимся сливочным маслом.

Запекать около 30-40 минут.