Мы есть то, что мы едим

Правильное питание, здоровый образ жизни и гармоничные мысли обеспечивают человеку здоровое пищеварение. Но для начала давайте проведем одно исследование, которое вам даст понять, что находится внутри вас.
  Для этого ответьте себе на несколько вопросов.
  Из чего состоит ваш рацион питания? Что вы едите? Как часто и как много? Как вы относитесь к пище?
  Пища определяет наше сознание.
  В санскрите есть такое слово, как Курукшетра (те, кто читал Бхагават Гиту знают об одноименном поле сражения). Курукшетра - это поле пищи. С санскрита Куру - это еда или пища, а кшетра - поле. Пищей является все, что к нам попадает через рот или через органы чувств. Характер этой пищи определяет природу эмоций, импульсов и страстей. Кшетру в данном случае необходимо рассматривать, как наше тело. В конечном итоге вы должны свое тело превратить в дхармакшетру, т. е. в обитель добродетели.
  Любая диета, даже монаха-отшельника, должна быть естественной, а не насильственной. Лишь тогда, когда ваши желания отпадут естественным образом - это будет соответствовать действительности. Для этого необходимо просто начать наблюдать за собой и за собственными желаниями и инстинктами.
  Пища - это энергия. Поэтому ваша диета должна основываться не на морали, а на том уровне вибраций, которые вы готовы поглотить и преобразовать.
  Не однократно мы уже говорили о влиянии сознания на психологические и физические болезни. И фраза «мы есть то, что мы едим» - является инструментом к главному источнику самопознания. Из выше написанного ясно, что еда является основополагающим фактором для формирования тех или иных качеств в человеке и, как следствие – его характера. Характер формирует судьбу. Еда оказывает, как возбуждающее свойство, так отупляющее, либо успокаивающее и проясняющее.
  Что такое саттвичная  или чистая пища? Многие об этом говорят часто, но не все понимают истинную картину того, что происходит на самом деле. В общем-то все было бы так просто, если бы не было так сложно. Важно понимать одно - саттвичной можно назвать еду, приготовленную с любовью и пониманием Божественной мудрости. Саттвичная еда - это пища, предложенная Богом и Богу; благоприятный путь, который вы прокладываете себе за завтраком, обедом и ужином.
 

Саттва	Раджас	Тамас
Чистая, свежая, натуральная, необработанная, «незамученная» поваром, недлительного приготовления еда	Продукты, выращенные на земле, которые обрабатывались химикатами, пестицидами и другими удобрениями, искусственная, ненатуральная пища, чрезмерно острая, соленая, кислая или горячая пища	Продукты, выращенные на земле, которые обрабатывались химикатами, пестицидами и другими удобрениями,  искусственная, ненатуральная пища, вчерашняя, пережаренная, жирная, тяжелая, прогорклая или испорченная, приготовленная в плохом настроении еда, холодная
Биологически чистые, сырые фрукты и овощи, свежее кокосовое молоко и мякоть кокоса, сырые зерна сезама черного и белого, свежие неприготовленные коренья, свежие неприготовленные овощи, либо слегка припущенные, свежая чечевица, соевые бобы, фасоль и другие бобовые, вымоченные в воде, рис, вымоченный в воде или керде, другая пища из масличных культур (в умеренном количестве), мед, свежее молоко и молочные продукты,; сметана, йогурт, кефир и др. кисломолочные продукты, приготовленные из свежего молока, сливочное масло (в умеренных количествах), обильное количество воды	Сильно горячая или остывшая пища, сухая, обезвоженная еда, без натуральных масел, медикаменты, много молока и молочных продуктов, порошковое молоко, много фруктов, чай, кофе, соль, рафинированный сахар, уксус, майонез, сметана, чили, чеснок, лук	«Пища, приготовленная за 4-5 часов до еды или «вчерашняя еда», мертвая еда (все, что было убито), наркотики и медикаменты, алкоголь, кола, спрайт и пр. химические продукты, табак, чай, кофе, много молока и молочных продуктов, много фруктов, чрезмерное количество шоколада,; мясо, рыба, яйца, искусственный сахар, сахар-рафинад, жир, крахмал и продукты, содержащие крахмал, дрожжи, белая мука, мороженное
Сатвично есть не много, не горячее, пищу, с умеренным вкусом, в тишине, медленно пережевывая 32 раза, придерживаясь правилу: «Твердую пищу надо пить, а жидкую надо жевать». Есть в чистой комнате, с правильным отношением к пище,  помолившись и преподнеся пищу Богу, не ранее чем через каждые 4 часа, добавлять правильные специи, улучшающие огонь пищеварения	Раджастично есть много, горячее, холодное, обильно острое, горькое, кислое, сильно сладкое или соленое в большом количестве, сухую, иссушающую пищу	Тамастично есть еду из микроволновой печи, на ходу, «под телевизор», «под соседские разговоры», грязное, пропавшее, вчерашнее или приготовленное более, чем 4 часа назад, без молитвы, в плохом настроении, есть после 18.00, холодные овощи на ночь
Ведет к к легкости и быстроте ума, благости, чистому восприятию происходящего, хорошему здоровью, долголетию и счастью	Ведет к гиперактивности и раздражительности, накоплению токсинов в крови и повышенному кровяному давлению. Возбуждает чувства и вызывает эмоциональную неустойчивость	Ведет к снижению активности, вялости, апатии, сонливости, накоплению слизи и отходов, притупляет чувства и отягощает эмоции, приводит к излишнему весу

  Также хочу обратить ваше внимание на пищу, которая полезна для очищения организма, ее называют «обезвреживающей яды». В первую очередь к таковой пище относится клетчатка – она обеспечивает влагу и своевременную очистку кишечника. Особенно полезно употреблять эти продукты во время чистки организма. НО! Не ешьте на ночь сырые овощи и фрукты – после захода солнца они превращаются в яд.
  Впрочем, для обычного рациона питания из фруктов выберите кислые и вяжущие (например, лимоны, грейпфруты, гранат, клюкву). Большинство овощей выводят шлаки из организма, особенно брюссельская капуста, сельдерей, петрушка, кинза и шпинат (можно есть сырыми). Но обратите внимание, что такие овощи, как кабачки, картофель, капуста белокочанная, бобы, зеленый салат, лук, кукуруза и некоторые другие вызывают газы, а картофель и морковь забивают каналы. Из зерновых особенно благоприятны ячмень, гречка, пшеница, коричневый рис. Но избегайте излишнего употребления изделий из белой муки, пшеницы и овса. Из орехов и семян стоит выбрать семечки подсолнечника, тыквы и сезама, особенно черного, но в небольших количествах, все остальные орехи тяжелый продукт и ведут к образованию слизи. Кисломолочные продукты являются более удачным выбором при молочной диете, но если вы хотите очистить организм, стоит на время отказаться от молока и сметаны. Естественно стоит избегать всех продуктов животного происхождения: мясо, птицу, рыбу, яйца. Рекомендуется сахар заменить медом, но ни в коем случае не смешивать его с горячей водой – при 37С мед теряет свои лекарственные свойства, а при 60С превращается в яд. Из масел выберите гхи – топленое коровье масло (изготовленное самостоятельно на паровой бане). Более того, рекомендуется время от времени заниматься «промасливанием»: в течение двух недель, например, каждое утро натощак съедать по чайной ложке гхи, таким образом, снабжая свой организм дополнительным источником энергии, помогая ему свободно выводить токсины и радикалы, а также смазывая все суставы. Можете использовать для приготовления пищи горчичное, льняное и оливковое масло. Во время чистки следует избегать сладкой и соленой пищи, тогда как специи помогут вам достичь здорового баланса. Лучший напиток – родниковая вода, не менее двух литров в день. К слову, ранее утро стоит начинать со стакана теплой кипяченой воды, а для людей, у которых запоры вообще  лучше принимать не менее 1,5 литра. Если чай, то из имбиря, кардамона и корицы, с добавлением мяты. Можно использовать различные травы: душицу, иванчай, чабрец, листья малины и прочие.
  Кроме того, рекомендуется голодать хотя бы раз в неделю (лучше в день Сатурна, т.е. в субботу – он любитель аскез). Во время поста несбалансированные доши приходят в равновесие, разгорается огонь пищеварения, состояние тела и ума нормализуется, а также стирается большое количество различных физиологических реакций и кармических блокировок.
  Помните: «подобное увеличивает подобное», а противоположности снижают друг друга. Таким образом, запомните о вкусах вот что: в сладком вкусе преобладает элемент  Земли и Воды, в кислом – Земли и Огня, в Соленом – Воды и Огня, в остром – Воздуха и Огня, в горьком – Воздуха и Эфира, а в вяжущем – Воздуха и Земли. И если вам необходимо что-то сбалансировать внутри своего организма используйте эти знания.