Тибетский чай: мастер-класс

Мастер-класс по приготовлению тибетского чая. Тибетский чайный напиток - питательный источник энергии, согревающий и тонизирующий.

Часуйма, он же тибетский чай.

Тибетцы просто живут чаем. В Тибете даже существует мера расстояния в горах, выражаемая не в единицах, а в чашках чая(!). Так, три большие чашки равны примерно 8 км пути.

Ежедневная привычная и необходимая норма чая для тибетцев - до 30 чашек. Для них этот питательный напиток, приготовленный на основе чая, является сутью рациона. Сам чай привозится в Тибет из Китая. Как правило, это простой прессованный шен пуэр.

Особенности климата Тибета повлияли и на культуру чаепития: крепкий чай вываривают с молоком, добавляют соль, а для жирности и мягкости добавляют масло. Так, напиток получается довольно питательным, хорошо согревает и придает выносливости.

Подобный тибетский способ приготовления чая распространен также и в высокогорных районах Афганистана (Гиндукуш), Памира и в странах Гималаев - Сиккиме (штат Индии), Бутане и Непале.

Самое распространенное блюдо тибетцев - это чайный напиток взбитый с ячменной мукой - "тцампа". Порой неделями люди в горах Тибета живут, питаясь только тцампой.

На мастер-классе Ольга Флора познакомит Вас с чайной культурой Тибета.

Когда: 13 ноября 2015 года (пятница), начало в 19:00 

Где: Киев, бульвар Дружбы народов, 7, Чайный клуб

Пробуем Часуйму, приготовленную мягким адаптированным способом!

Запись на мастер-класс по телефонам: 044 451 42 83; 095 271 52 10.