Сыроедческий борщ

Ингридиенты:

Свекла, морковь, сельдерей, свежая зелень, специи (кориандр, кумин), соль сыроедическая, лимон, масло оливковое, вода.

Приготовление:

Берем все ингредиенты на глазок.
Трем на крупной терке свеклу и морковь, половину убираем в кастрюлю, половину в блендер.
Также в блендер добавляем: специи (уже молотые), масло (5 столовых ложек), соль (по вкусу), заливаем водой (чтобы покрыло ингридиенты). И смешиваем)))))

Получившуюся массу затем выливаем в кастрюльку к тертой свекле, моркови и порезанному сельдерею.
Доливаем воды до густоты, которая нравится лично вам.
Посыпаем укропом, петрушкой и другой вкусной зеленью.
Разливаем по тарелкам, в каждую тарелочку кидаем лимонный кружок.

Приятного аппетита!