Гаспачо с арбузом

Ингредиенты: 

• 4 помидора
• по 2 сладких перца и огурца
• 2 ломтика арбуза
• чёрный перец 0,5 ч.л.
• базилик сушеный 1 ч.л.
• растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:

1. Помидоры надрезать, окунуть в кипяток, а затем в холодную воду и снять кожуру.
2. Перец нарезать кубиками и притушить на масле со специями.
3. Огурцы очистить от кожуры, нарезать, из арбуза удалить косточки и кожуру, нарезать.
4. Соединить все овощи и арбуз вместе и размельчить погружным блендером.
5. Поставить на 2 часа в холодильник. Перед подачей можно добавить ещё немного оливкового масла в каждую порцию и украсить зеленью.