X

Хотите получать еженедельную рассылку с информацией о новых материалах и предстоящих событиях?

Подпишитесь на нашу рассылку прямо сейчас!

или через

Фокачча с сыром, помидорами и шпинатом

Ингредиенты:

  • 4 стакана цельнозерновой муки 
  • по 1 ч. л. соды, морской соли и сахара 
  • около 2 ст. л. растительного масла 
  • асафетида по вкусу
  • около 200 г сыра фета 
  • около 200 г моцареллы 
  • 1 пучок шпината
  • 3 средних помидора 
  • немного орегано


Приготовление:

  1. Замешиваем тесто, смешивая все сухие ингредиенты вместе с растительным маслом и стаканом воды. Готовое тесто оставляем накрытым на полчаса.
  2. Помидоры режем кружками. Моцареллу натираем на терке. Фету нарезаем мелкими кусочками. Шпинат режем не очень мелко. Все аккуратно перемешиваем и добавляем асафетиду и орегано.
  3. Готовое тесто делим на две равные части. Обе части раскатываем в круглые тонкие лепешки.
  4. Застилаем противень пергаментом и выкладываем на него одну из лепешек. Выкладываем на нее всю начинку, оставляя отступ от краев примерно в 1 см. Сверху накрываем второй лепешкой, аккуратно защипываем края смоченными водой руками. Зубочисткой проделываем несколько дырочек, в центре делаем дырочку побольше.
  5. Выпекаем при 200 °С около получаса. Готовое фокаччи можно дополнительно полить оливковым маслом.

Готовьте с любовью!

Источник: Первый вегетарианский

Комментарии

Похожая литература

Морковное печенье для завтрака

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Сытное, полезное морковное печенье с ягодами идеально подходит для здорового завтрака.

Летний салат с нектаринами и бататом

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Самый обычный салат может стать оригинальным, если добавить в него сезонный фрукт и заправить интересным соусом.