X

Хотите получать еженедельную рассылку с информацией о новых материалах и предстоящих событиях?

Подпишитесь на нашу рассылку прямо сейчас!

или через

Катофельные котлетки с ореховой начинкой

- 500 г картофеля (отварить в мундире, почистить и размять)
- около 200 г муки
- 1 стол. лож. крахмала
- соль, асафетида, ч. перец
- масло для жарки
начинка :
- 4 стол. лож. обжаренного молотого арахиса
- 3 стол. лож. обжаренного кунжута
- 4 стол. лож. кокосовой стружки
- 4 стол. лож. обжаренных молотых орехов кешью
- 2 стол. лож. изюма
- 1/2 пучка нарезанной кинзы или петрушки
- 1-2 стол. лож. сока лимона
- 1 маленький острый перец (по желанию)
- соль, щепотка сахара, асафетида, ч. перец

Остывшее пюре картофеля смешать с мукой, крахмалом, солью и специями. Разделить на одинаковые лепешки.
Все ингредиенты начинки измельчить в блендере до однородной консистенции. Разделить на одинаковые шарики.
Сформировать котлетки из лепешек теста с начинкой.
Обвалять в муке.
Обжарить во фритюре или как обычно.

Источник:~ vk.com/vegetarian_club ~

Комментарии

Похожая литература

Рецепт очень вкусных «рыбных» сыроедных котлет!

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Предлагаем вам приготовить очень полезные котлеты, которые по вкусу напоминают рыбные, но рыбы как таковой, естественно, не содержат.

Морковное печенье для завтрака

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Сытное, полезное морковное печенье с ягодами идеально подходит для здорового завтрака.

Летний салат с нектаринами и бататом

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Самый обычный салат может стать оригинальным, если добавить в него сезонный фрукт и заправить интересным соусом.