Ленивые голубцы
- 22 июня
- 1607
Ингредиенты:
- 1 головка белокочанной, пекинской или савойской капусты
- 1 стакан риса (или пополам с гречкой)
- 1 большая морковь (натереть)
- 400 г помидоров (снять кожицу, мякоть нарезать)
- 200 г томатного пюре
- 1 стол. лож.сахара
- соль, асафетида, ч. перец, куркума и другие специи по вкусу
- зелень
- растительное масло
Приотовление:
- Капусту разделить на листья и срезать утолщения.
- Залить капустные листья кипятком и оставить на 10 минут. Затем откинуть на сито.
- Отварить рис в подсоленной воде (отдельно отварить гречку).
- На масле обжарить тертую морковь. Затем добавить специи, соль, сахар, помидоры и томат-пюре. Тушить несколько минут, помешивая.
- Рис смешать с гречкой (можно добавить тертый сыр (панир), горсть молотых грецких орехов, зелень), посолить.
- Смазать маслом дно формы (или налить немного воды), выложить слой листьев капусты.
- Сверху выложить начинку и залить соусом.
- Повторить слои несколько раз.
- Выпекать при 180-190* около 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Источник: Кулинарный клуб вегетарианцев
Похожая литература
Хумус из нута
- 12 декабря
- 3435
Хумус из нута - нежный и сытный, очень просто готовится и отлично насыщает!
Гаспачо с арбузом
- 15 августа
- 1799
Прекрасный сезонный и в то же время необычный рецепт гаспачо с арбузом.
Маш тушеный с овощами
- 11 апреля
- 2003
Маш — индийская зернобобовая культура, которая славится высоким содержанием питательных веществ.
Комментарии
Войдите на сайт чтобы комментировать