X

Хотите получать еженедельную рассылку с информацией о новых материалах и предстоящих событиях?

Подпишитесь на нашу рассылку прямо сейчас!

или через

Ленивые голубцы

Ингредиенты:

  • 1 головка белокочанной, пекинской или савойской капусты
  • 1 стакан риса (или пополам с гречкой)
  • 1 большая морковь (натереть)
  • 400 г помидоров (снять кожицу, мякоть нарезать)
  • 200 г томатного пюре
  • 1 стол. лож.сахара
  • соль, асафетида, ч. перец, куркума и другие специи по вкусу
  • зелень
  • растительное масло

Приотовление:

  1. Капусту разделить на листья и срезать утолщения.
  2. Залить капустные листья кипятком и оставить на 10 минут. Затем откинуть на сито.
  3. Отварить рис в подсоленной воде (отдельно отварить гречку).
  4. На масле обжарить тертую морковь. Затем добавить специи, соль, сахар, помидоры и томат-пюре. Тушить несколько минут, помешивая.
  5. Рис смешать с гречкой (можно добавить тертый сыр (панир), горсть молотых грецких орехов, зелень), посолить.
  6. Смазать маслом дно формы (или налить немного воды), выложить слой листьев капусты.
  7. Сверху выложить начинку и залить соусом.
  8. Повторить слои несколько раз.
  9. Выпекать при 180-190* около 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Источник: Кулинарный клуб вегетарианцев

Комментарии

Похожая литература

Морковное печенье для завтрака

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Сытное, полезное морковное печенье с ягодами идеально подходит для здорового завтрака.

Летний салат с нектаринами и бататом

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Самый обычный салат может стать оригинальным, если добавить в него сезонный фрукт и заправить интересным соусом.