Лимонный кекс

Ингредиенты:

• 275 г муки
• 1 ч. лож. разрыхлителя
• 1 стакан сахара
• сок и цедра 1 лимона
• 100 мл растительного масла
• 170 мл молока или воды (комнатной температуры)
• ванилин

глазурь :

• 2 стол. лож. сока лимона
• 3-4 стол. лож. сахарной пудры

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180*С.
2. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, цедрой и ванилином.
3. Добавить масло, воду и сок лимона.
4. Хорошо перемешать и выложить в подготовленную форму.
5. Разровнять поверхность лопаточкой или ложкой.
6. Выпекать 35-40 минут.
7. Затем вынуть из формы и сделать проколы деревянной шпажкой.
8. Смешать все ингредиенты для глазури и полить теплый кекс.
9. Дать остыть полностью перед подачей.

Приятного аппетита!

Источник:  vk.com/vegetarian_club