МАНДАРИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Мандарины — 8 шт / 250 г
Сметана 20% — 400 г
Молоко сгущённое — 1 банка

Приготовление:

Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере. Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, а можно этого не делать. Я протёрла, чтобы конечный продукт был более нежным.

Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом, и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно.

Можно поставить в морозилку в 6 часов вечера, на ночь, естественно не перемешивая)))
Сервировать хорошо с мандариновым сиропом (выжать сок из пары мандаринов и прогреть с 1 ч. л. сахара).