Персиковый пирог без дрожжей

Рассмотрим интересный вегетарианский рецепт пирога.

Пирог персиковый, хотя, можно использовать и другие фрукты на ваш выбор.

Итак, нам нужны:

• Цельнозерновая мука (или обычная) – около четырех стаканов;
• Грамм четыреста сливочного масла;
• Семь штук сладких больших персиков;
• Половина килограмма сметаны;
• Три стакана коричневого сахара (или обычного);
• Четверть чайной ложки ванили.

Рецепт:

1. Масло растапливаем на паровой бане и перемешиваем его с мукой.
2. Добавляем два стакана сахара и ваниль. Вновь перемешиваем.
3. Противень застилаем пергаментом, смазанным маслом, и выкладываем на него полученное тесто.
4. Распределяем тесто по всей поверхности и по бортикам формы.
5. Персики режем кружками и выкладываем на тесто, несколько слоев.
6. Оставшийся стакан сахара смешиваем со сметаной и около минуты взбиваем миксером.
7. Полученную смесь заливаем поверх персиков.
8. Отправляем наш будущий персиковый пирог в духовку минут на сорок на 180С.
9. Готовность пирога будет ясна по подрумяненным бортикам.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом, а главное Жизнью!