Простой салат из свеклы с брынзой
- 24 апреля
- 2183
Ингредиенты (на 1 человека):
- 1 небольшая свекла
- 50–60 г брынзы
- щепотка майорана
- соль, перец по вкусу
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- несколько капель бальзамика по желанию
Приготовление:
- Запекаем 1 небольшую свеклу (из расчета 1 свеколка на 1 человека) в фольге в предварительно разогретой до 200 С духовке минут 30–40 (до мягкости), остужаем, чистим и мелко нарезаем.
- 50–60 г хорошей брынзы нарезаем кубиками, несколько кубиков мнем вилкой.
- Готовим заправку: 3 ст. л. оливкового масла смешиваем с 1 ст. л. лимонного сока, (можно добавить несколько капель бальзамика), щепоткой соли и перца и добавляем немного сухого майорана (если есть свежий еще лучше) и тем, кто нормально переносит острое, немного чили.
- Ингредиенты смешиваем в миске, поливаем заправкой, еще раз перемешиваем и даем постоять минут 15-20 чтобы настоялся.
- И все! Можно подавать к гренкам или картошке или к рису. Ну в общем, думаю, дальше вы сами решите с чем и как есть этот замечательный салатик.
Приятного аппетита!
Источник: Первый Вегетарианский
Похожая литература
Хумус из нута
- 12 декабря
- 3425
Хумус из нута - нежный и сытный, очень просто готовится и отлично насыщает!
Гаспачо с арбузом
- 15 августа
- 1785
Прекрасный сезонный и в то же время необычный рецепт гаспачо с арбузом.
Маш тушеный с овощами
- 11 апреля
- 1989
Маш — индийская зернобобовая культура, которая славится высоким содержанием питательных веществ.
Комментарии
Войдите на сайт чтобы комментировать