X

Хотите получать еженедельную рассылку с информацией о новых материалах и предстоящих событиях?

Подпишитесь на нашу рассылку прямо сейчас!

или через

Рулетики из лаваша с картофелем, грибами и зеленью

Ингредиенты:

✦ 2 тонких лаваша
✦ 500 г картофеля
✦ 1 лук
✦ 3 зубчика чеснока
✦ 100 г грибов (жареных или вареных)
✦ 50 мл картофельного отвара
✦ 1 пучок зелени
✦ масло растительное
✦ соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в подсоленой воде. Пока варится картофель обжарить мелкорубленный лук в растительном масле до прозрачности. Грибы и зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Слить отвар с готового картофеля оставив 50 мл отвара. Пюрировать картофель добавив картофельный отвар. Смешать с грибами, луком, зеленью и чесноком, если нужно подсолить.


2. Разделить пюре на две части. Промазать один лист лаваша половиной картофельного пюре, накрыть вторым листом лаваша, промазать второй половиной пюре.


3. Скрутить рулет с широкой стороны лаваша. Разрезать рулет на кусочки около 2 см, обжарить их с двух сторон на растительном масле. Подавать горячими.


Приятного аппетита!

Источник: https://vk.com/vegan_cookbook

Комментарии

Похожая литература

Гаспачо с арбузом

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Прекрасный сезонный и в то же время необычный рецепт гаспачо с арбузом.

Маш тушеный с овощами

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Маш — индийская зернобобовая культура, которая славится высоким содержанием питательных веществ.