Сливочный суп с брокколи
- 11 января
- 1801
Ингредиенты:
- 3 чашки брокколи, порубленной
- 1 чашка моркови, тертой
- ¼ чашки сливок из кешью, или кокосового / миндального молока
- 2 столовые ложки муки
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2-3 небольших зубчика чеснока, мелко порубленного
- 1 чашка миндального молока
- 2 чашки воды / овощного бульона
- соль и перец
Приготовление:
- Разогреть масло на слабом огне, добавить чеснок и жарить пару секунд до ароматности. Затем добавить муку и тушить еще 2 минуты, помешивая, чтобы предотвратить подгорание.
- Медленно влить молоко и воду, продолжая помешивать. Довести до кипения.
- Добавить брокколи, морковь, соль и перец. Тушить минут 15-20.
- Снять с огня и подавать суп, лучше всего теплым.
Общее время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Приятного аппетита!
Источник: https://vk.com/just_veg
Похожая литература
Хумус из нута
- 12 декабря
- 3421
Хумус из нута - нежный и сытный, очень просто готовится и отлично насыщает!
Гаспачо с арбузом
- 15 августа
- 1782
Прекрасный сезонный и в то же время необычный рецепт гаспачо с арбузом.
Маш тушеный с овощами
- 11 апреля
- 1987
Маш — индийская зернобобовая культура, которая славится высоким содержанием питательных веществ.
Комментарии
Войдите на сайт чтобы комментировать