X

Хотите получать еженедельную рассылку с информацией о новых материалах и предстоящих событиях?

Подпишитесь на нашу рассылку прямо сейчас!

или через

СУП-КАРРИ

- 1 стол. лож. растительного или топленого масла
- 1 ч. лож. тертого имбиря
- соль, асафетида, ч. перец, кумин, куркума, карри, паприка
- 1 морковь (нарезать)
- 1 болгарский красный перец (нарезать)
- 1 л воды или овощного бульона
- 150 г цветной капусты (разобрать на соцветия)
- 1/2 среднего цуккини (нарезать)
- 150-200 г картофеля (нарезать)
- 150-200 г белокочанной капусты (нарезать)
- 100 мл сметаны или натурального йогурта
- 100 мл сливок
- нарезанная зелень (кинза)

В кастрюльке на масле обжарить имбирь и специи. Добавить морковь и перец. Слегка обжарить.
Влить воду/бульон и добавить картофель. Довести до кипения и варить минут 8-10.
Затем добавить остальные овощи. Посолить.
Варить еще несколько минут.
Смешать сливки со сметаной и добавить в суп.
Довести до кипения и снять с огня.
При подаче посыпать зеленью.

Источник: vk.com/vegetarian_club 

Комментарии

Похожая литература

Нутовый омлет

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Нутовый омлет БЕЗ ЯИЦ И МОЛОКА на завтрак

Рецепт очень вкусных «рыбных» сыроедных котлет!

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Предлагаем вам приготовить очень полезные котлеты, которые по вкусу напоминают рыбные, но рыбы как таковой, естественно, не содержат.

Морковное печенье для завтрака

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Сытное, полезное морковное печенье с ягодами идеально подходит для здорового завтрака.