X

Хотите получать еженедельную рассылку с информацией о новых материалах и предстоящих событиях?

Подпишитесь на нашу рассылку прямо сейчас!

или через

СУП-КАРРИ

- 1 стол. лож. растительного или топленого масла
- 1 ч. лож. тертого имбиря
- соль, асафетида, ч. перец, кумин, куркума, карри, паприка
- 1 морковь (нарезать)
- 1 болгарский красный перец (нарезать)
- 1 л воды или овощного бульона
- 150 г цветной капусты (разобрать на соцветия)
- 1/2 среднего цуккини (нарезать)
- 150-200 г картофеля (нарезать)
- 150-200 г белокочанной капусты (нарезать)
- 100 мл сметаны или натурального йогурта
- 100 мл сливок
- нарезанная зелень (кинза)

В кастрюльке на масле обжарить имбирь и специи. Добавить морковь и перец. Слегка обжарить.
Влить воду/бульон и добавить картофель. Довести до кипения и варить минут 8-10.
Затем добавить остальные овощи. Посолить.
Варить еще несколько минут.
Смешать сливки со сметаной и добавить в суп.
Довести до кипения и снять с огня.
При подаче посыпать зеленью.

Источник: vk.com/vegetarian_club 

Комментарии

Похожая литература

Кунжутное молоко

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Если в течении одной-двух недель вы будете выпивать стакан кунжутного молока в день, то обнаружите, что ногти и волосы растут в два-три раза быстрей.

Капустный квас для быстрого восстановления микрофлоры кишечника

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Реджувелак (капустный квас), приготовленный без соли, — это невероятно полезный продукт, обогащенный полезными симбиотными бактериями.

Как из семечек дыни сделать молоко

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Дыня - это волшебный плод. Мало того, что вкус невероятный, так ещё и семечки - воистину подарок от Природы.