Трубочки с творогом и зеленью

Ингредиенты:

тесто:

• 250 г муки
• 120 г сливочного масла (нарезать кубиками)
• 100-130 г сметаны или йогурта
• щепотка соли
• 2 стол. лож. растопленного сливочного масла или сметаны
• кунжут для присыпки

начинка:

• 300 г творога
• 2-3 стол. лож. сметаны
• нарезанная зелень
• соль, асафетида, черный перец

Приготовление: 

1. Муку смешать с солью. Добавить масло и растереть пальцами в крошки.
2. Добавить сметану и замесить мягкое тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут (или в морозилке на 10 минут).
3. Затем тесто раскатать и нарезать полосками шириной 1,5 см.
4. Накрутить на формы-конусы.
5. Смазать маслом или сметаной и присыпать кунжутом.
6. Выложить на противень.
7. Выпекать при 200*С 12-15 минут.
8. Смешать творог и сметану в блендере или вилкой, добавив соль и специи. Затем добавить зелень и перемешать.
9. Поместить начинку в пластиковый пакет и срезать уголок.
10. Заполнить начинкой готовые остывшие конусы.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com/vegetarian_club