Вегетарианская рыба (веганская)
- 10 августа
- 2076
Это блюдо чаще всего называют веганской рыбкой.
Оно простое в приготовлении, вкусное, необычное.
И да, оно действительно по вкусу напоминает рыбу.
Его можно делать как веганским — с тофу, так и вегетарианским — с адыгейским сыром.
Удивите гостей и родных — им обязательно понравится необычный вкус веганской рыбы! Близкие оценят богатство и разнообразие веганского стола
Вегетарианская жареная рыба: ингредиенты
- Тофу твердый – 2 упаковки (300гр)
- Листы нори – 3 шт
- Мука – 4 ст. л
- Вода 0,5 стакана
- Специи: соль, куркума, асафетида – по щепотке (1/4 ч.л)
- Соевый соус
- Растительное масло для жарки
Вегетарианская рыба: рецепт
Приступим!
1. Нарезаем тофу на брусочки – так их удобнее заворачивать в нори.
2. Смешиваем муку и специи. Куркума придаст нашему кляру желтый цвет, асафетида – аромат лука. Можно еще немного добавить сушеного укропа.
3. Добавляем воду и замешиваем жидкий кляр. Тесто примерно как на блины.
4. Подготавливаем нори. Листы режем на четвертинки.
5. В небольшой мисочке смешиваем 3 ст. ложки воды и 2 ст. ложки соевого соуса. На блюдце кладем кусочек нори, смачиваем его пальцами в смеси воды и соевого соуса, это позволит нам легко обернуть наш тофу.
6. Обмакиваем наши «рыбки» в кляр.
7. Выкладываем в раскаленное масло и обжариваем с двух сторон. Готовится быстро – как только кляр поджарится – готово.
Наша вегетарианская рыба в кляре готова!
Подаем с любым гарниром на ваш вкус. В качестве соуса хорошо походит смесь майонеза (постного, соевого) с соевым соусом.
Приятного аппетита!
Автор: Татьяна
Источник: http://vegetarianskij.ru/
Похожая литература
Хумус из нута
- 12 декабря
- 3444
Хумус из нута - нежный и сытный, очень просто готовится и отлично насыщает!
Гаспачо с арбузом
- 15 августа
- 1807
Прекрасный сезонный и в то же время необычный рецепт гаспачо с арбузом.
Маш тушеный с овощами
- 11 апреля
- 2014
Маш — индийская зернобобовая культура, которая славится высоким содержанием питательных веществ.
Комментарии
Войдите на сайт чтобы комментировать