Вегетарианские голубцы в савойской капусте
- 1 ноября
- 1912
Для того, чтобы изготовить эти аппетитные вегетарианские голубцы в савойской капусте, будем использовать следующие ингредиенты:
- Кочан савойской капусты;
- Четыре средних морковки;
- Два помидора;
- Грамм сто панира или адыгейского сыра;
- Около горсти грецких орехов (предварительно подсушенных в духовке или на сковороде);
- По щепотке кориандра, асафетиды и черного перца;
- Соль;
- Масло ги для жарки – пара столовых ложек;
- (для веганов можно убрать из состава панир и заменить масло ги растительным).
Рецепт:
- Морковку и сыр натираем на крупной терке.
- Помидоры режем средними кусочками.
- Орехи измельчаем не очень мелко руками или с помощью ножа.
- Растапливаем масло на сковороде и около половины минуты обжариваем в нем специи.
- Затем, засыпаем в сковороду натертую морковку. Перемешиваем, жарим минут семь.
- Засыпаем помидоры. Жарим еще минуты три.
- Затем, добавляем орехи и натертый сыр. Солим. Перемешиваем. Выключаем огонь.
- Отделяем от савойской капусты листья.
- У листьев удаляем толстую прожилку, что посередине (половину, так чтобы не разорвать листья).
- Аккуратно и плотно заворачиваем в листья начинку.
- Завернутые голубцы отвариваем в пароварке около получаса.
Наслаждайтесь вкусом и ароматом!
Источник: http://vduxovku.ru/
Похожая литература
Хумус из нута
- 12 декабря
- 3472
Хумус из нута - нежный и сытный, очень просто готовится и отлично насыщает!
Гаспачо с арбузом
- 15 августа
- 1820
Прекрасный сезонный и в то же время необычный рецепт гаспачо с арбузом.
Маш тушеный с овощами
- 11 апреля
- 2034
Маш — индийская зернобобовая культура, которая славится высоким содержанием питательных веществ.
Комментарии
Войдите на сайт чтобы комментировать