X

Хотите получать еженедельную рассылку с информацией о новых материалах и предстоящих событиях?

Подпишитесь на нашу рассылку прямо сейчас!

или через

Лобиани

Лобиани – по сути, хачапури с фасолью. Это блюдо очень вкусное и сытное 

Для того, чтобы его приготовить, нам понадобятся:

  1. Стакан цельнозерновой муки (или обычной)
  2. Половина стакана фасоли (любой)
  3. Около пятидесяти грамм масла
  4. Уцхо-сунели щепотка
  5. Молотый кориандр щепотка
  6. Солим и перчим столько, сколько по нраву 

Рецепт:

  1. Фасоль замачиваем на ночь.
  2. Затем промываем и ставим отвариваться.
  3. После того, как фасоль отварится до состояния, когда она легко разминатеся, давим ее (не очень тщательно), добавляем специи, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
  4. Можно еще добавить растопленное масло.
  5. В емкость засыпаем муку и соль, и, постепенно добавляя воду, месим тесто. Тесто должно получится довольно густым.
  6. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на полчаса.
  7. Из теста лепим небольшие лепешки, в центр которых укладываем размятую фасоль.
  8. Защипываем края лепешки, чтобы получился шарик.
  9. Шарик осторожно раскатываем или же выкладываем на уже подогретую сковородку без масла и приминаем руками прямо в ней.
  10. Жарим на слабом огне около пятнадцати минут, затем переворачиваем и жарим еще минут десять.
  11. Выкладываем на тарелку и сверху обильно смазываем маслом.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом!

Источник: http://vduxovku.ru/

Комментарии

Похожая литература

Нежный кабачковый рулет с шампиньонами

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Ароматное, вкусное и очень красивое блюдо из кабачков.

Роллы из зеленой гречки

рецептывегетарианские рецептыздоровое питание

Если вы любите роллы, вы можете экспериментировать с любимыми начинками, неизменными останутся лишь листы нори.