Вегетарианские рецепты: Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб гораздо полезнее пшеничного, к тому же, он очень вкусный. Сегодня будем печь хлеб из кукурузной муки. Для этого, нам нужны следующие ингредиенты:

• Кукурузная мука – около двух стаканов
• Соевое молоко – около двух стаканов (можно заменить обычным молохом или каким-либо ореховым молоком)
• Яблочный уксус – две чайные ложки
• Оливковое масло – треть стакана
• Пшеничная мука – пол стакана
• Разрыхлитель – полторы чайных ложки
• Сироп (напр.кленовый) – три столовых ложки
• Соль (желательно морская) – половину чайной ложки

Рецепт:

1. В емкость засыпаем муку и добавляем к ней разрыхлитель и соль. Перемешиваем.
2. Молоко заливаем в другую емкость и добавляем к нему уксус, сироп и оливковое масло. Тщательно перемешиваем и переливаем полученную жидкость в емкость с мукой. Вновь тщательно перемешиваем.
3. Полученное вливаем в форму для выпечки или же, если вы хотите плоский хлеб, то на противень, застеленный пергаментом и смазанный оливковым маслом.
4. Выпекаем на 180С около получаса.
5. Через тридцать минут хлеб должен быть готов.

С кукурузным хлебом можно импровизировать, чтобы получить вкус, который вам больше нравится, например добавить к нему зелень и оливки и полностью убрать из него сладкую составляющую, т.е. сироп, или же наоборот, сделать его сладким и запечь с фруктами.

Приятного аппетита!

Источник: vduxovku.ru